Gastronomie

E o rețetă familială, moștenită. Mama profesoară, fiind fiică de preot, mulți ani la rând numai în școlile din satele din jurul Huedinului avea voie …

Multora, în special bărbaţilor, le place gătitul în aer liber. Lor le recomand reţeta mea preferată, calculată pentru 15-20 persoane. Soţia îmi reproşează că nu …

O anecdotă pune sub semnul întrebării originea acestui renumit fel de mâncare ardelenească. Locul de naştere nu este Clujul ci Oradea Mare, iar ocazia cu …

În ultimii 50 de ani de Paşte în familia noastră meniul este neschimbat: Sper ca reţetele tradiţionale de mai jos să fie pe placul tuturor. …

Cozonacul meu preferat din copilărie. În familia mea nu lipsește nici o dată de pe masa de Crăciun sau de Paște. Nepoții mei îl mănâncă …

Mulți cunosc legenda Sf. Martin, sărbătorit la 11 noiembrie, inclusiv obiceiurile populare, mai ales cele gastronomice, legate de această zi. (Cine nu mănâncă gâscă în …

E zacusca preferată de nepoții mei, una din cele trei variante pe care le gătim anual. Familia e numeroasă, nu-i treabă ușoară coacerea și curățarea …

Este o mâncare cunoscută, specific ardelenească, dar care nu figurează pe listele de meniu ale restaurantelor. Probabil de aceea, că mulţi o consideră „mâncarea săracului, …

În Grupul parlamentar UDMR s-a obişnuit pe vremea mea, ca luni seara, după terminarea programului să fie felicitat de colegi şi de personalul administrativ acel …

A venit toamna, vremea culesului viilor. În fața cramelor, pivnițelor de vinuri activitate intensă. Se spală și se dezinfectează cu sulf butoaiele de stejar pentru …